区别有：种类不同，体积不同，时间不同，加热方式不同，体验感不同，清洁难度不同，适用人群不同，原理不同。

空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富。像芝士蛋糕、面包、布J等甜品就只能用烤箱去烘焙了。

空气炸锅体积小巧、好收纳，而烤箱基本上摆好就不再移动了，空气炸锅内部空间有限，不能放盘子。

空气炸锅所使用的时间要比一些烤箱所需要耗费的时间少上很多，空气炸锅不仅提升了效率也节约了不少的电源。

烤箱加热：原理是在密闭的空间中加热，加热源是通过加热管来完成的，空气炸锅使用快速加热装置， 可以加速循环热风。

体验感：空气炸锅使用便捷，通常无需长时间预热，直接把食材按照比例放入炸锅内，几十分钟就能出锅，非常适合懒人和上班族，但如果用烤箱烘焙，需要的时间会很长。空气炸锅做出来的食材油少，吃起来更健康。

清洁难度：空气炸锅清洗方便，一般取出锅底洗干净即可；而烤箱要清洗大大的烤盘，有时候油溅射在箱体内，时间久了形成污垢，清洁比较费劲。

适用人群：空气炸锅适合小户型或人口不多的家庭或者独居人士。烤箱适合家里空间较大的人群或者爱好烘焙的人士。